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生命本身就是一种快乐.春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪,若无闲事挂心头,便是人间好时节不管甜酸苦辣,悲欢离合,若能始终用这种欣赏的眼光去体验生命的过程,我们就会满含喜悦地欣赏生命的每一道风景,好好享受生活吧!

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(转载) 每日靓汤  

2009-02-06 22:15:09|  分类: 健康生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(一)淮山圆肉炖水鱼:

淮山圆肉各15-20克,水鱼一只.

1.用热水烫水鱼,使其排尿后切开洗净去肠脏,淮山圆肉洗净.

2.水鱼连壳.淮山.圆肉一齐放入炖盅内,放水适量,隔水炖3小时调味食用.此汤可用于肺结核低热,痰中带血,脾肺两虚的慢性咳嗽,病后体虚,食欲不振,贫血,心悸怔仲和肝硬化,慢性肝炎等疾患.

( 二)夏枯草煲瘦肉汤:

夏枯草6-24克,猪瘦肉30克,煲汤饮.此汤可清肝热,散郁结,降血压.

(三)莲子百合煲瘦肉:

莲子.百合各30克,瘦肉250克.

1.莲子.百合.瘦肉洗净.

2.汤煲洗净,水适量,材料放入煲1.5小时调味饮用.此汤富有营养价值,可治神经衰弱,心悸失眠,肺结核低热干咳,慢性支气管炎等.也可作为病后体弱的滋养强壮药.

(四)当归生姜炖羊肉:

当归30克,生姜15克,羊肉250克.

1.当归.生姜.羊肉洗净.

2.水适量连材料放进炖盅内隔水炖3小时服用.此汤温中补血,可治产后身体虚寒腹痛,面色苍白,腰痛,血枯经闭等.

(五)章鱼煲猪脚:

章鱼约120克(干品),猪脚1~2只.

1.洗净章鱼猪脚,猪脚开边斩几件.

2.适量水和材料放入汤煲煲2小时,饮汤食肉.此汤益气血,填肾精,健腰脚,亦可用于老年人血气虚弱,腰酸脚弱等.

(六)川贝雪梨煲猪肺:

川贝母10克.雪梨两个,猪肺约250克.

1.雪梨削皮去芯洗净,猪肺切成片状挤去泡沫洗净,与川贝母一齐放入瓦煲内,加冰糖少许,清水适量.慢火煮2小时食用.此汤可治肺结核之咽干.咳嗽.咯血等症,亦可用于老人干咳无痰及一般人的燥热咳嗽.口干痰黄.有除痰.润肺.补肺的功效.

(七) 生鱼洋参汤:

生鱼一条,约350克,红枣10粒,洋参25克.

1.生鱼去鳞及内脏,洗净用少许盐油煎一煎.

2.红枣去核,洋参切片洗净.

3.清水适量,连同所有材料放入瓦煲内煲2小时即可饮用.

(八)粉葛鲮鱼汤:

粉葛500克,猪展鲮鱼各250克,赤小豆200克.

1.鲮鱼去鳞及内脏洗净,粉葛去皮洗净切块.

2.将材料放入瓦煲,加水适量,慢火煲2小时,加盐调味即可饮用.

(九)北芪党参鱼头汤:

北芪25克,党参25克,红枣10粒,大鱼头一个,约重型500克,排骨250克,姜一片.

1.红枣去核,与北芪党参一齐洗净.

2.排骨斩件洗净放入滚水中煮5分钟取起.

3.鱼头开边洗净用盐稍腌片刻,下油煎至金黄色铲起.

4.所有材料和适量水放入瓦煲内,慢火煲2小时,下盐调昧即可饮用.

(十)猪横利淡菜汤:

猪横利一条,淡菜100克,姜2片.

1.猪横利起筋膜洗净切块.

2.淡菜用水浸泡20分钟捞起

3.水适量和所有材料放入瓦煲内慢火煮1小时即可食用.

(十一)玉竹猪瘦肉汤:玉竹30克,猪瘦肉100-150克.

1.玉竹瘦肉洗净.

2.清水四碗.

3.材料和清水放入瓦煲内煎至二碗,调味后饮汤食肉.

(十二)党参北芪炖猪心:

猪心一个,党参.北芪.丹参各10克.

1.猪心洗净,清除血污,药材洗净.

2.将猪心和药材放进炖盅内,放适量水.隔火炖2小时,吃肉喝汤.每一至二天一次.此汤有补气血,镇静安神,养心之功效,适用于气血虚引起的心悸,多梦,失眠等症.

(十三)栗子排骨汤:

排骨400克,百合50克,栗子200克,蜜枣6粒.

1.排骨斩件飞水,各材料洗净.

2.瓦煲洗净,放适量水,放下所有材料,煲2小时下盐调味即可食用.

(一)淮山圆肉炖水鱼:

淮山圆肉各15-20克,水鱼一只.

1.用热水烫水鱼,使其排尿后切开洗净去肠脏,淮山圆肉洗净.

2.水鱼连壳.淮山.圆肉一齐放入炖盅内,放水适量,隔水炖3小时调味食用.此汤可用于肺结核低热,痰中带血,脾肺两虚的慢性咳嗽,病后体虚,食欲不振,贫血,心悸怔仲和肝硬化,慢性肝炎等疾患.

( 二)夏枯草煲瘦肉汤:

夏枯草6-24克,猪瘦肉30克,煲汤饮.此汤可清肝热,散郁结,降血压.

(三)莲子百合煲瘦肉:

莲子.百合各30克,瘦肉250克.

1.莲子.百合.瘦肉洗净.

2.汤煲洗净,水适量,材料放入煲1.5小时调味饮用.此汤富有营养价值,可治神经衰弱,心悸失眠,肺结核低热干咳,慢性支气管炎等.也可作为病后体弱的滋养强壮药.

(四)当归生姜炖羊肉:

当归30克,生姜15克,羊肉250克.

1.当归.生姜.羊肉洗净.

2.水适量连材料放进炖盅内隔水炖3小时服用.此汤温中补血,可治产后身体虚寒腹痛,面色苍白,腰痛,血枯经闭等.

(五)章鱼煲猪脚:

章鱼约120克(干品),猪脚1~2只.

1.洗净章鱼猪脚,猪脚开边斩几件.

2.适量水和材料放入汤煲煲2小时,饮汤食肉.此汤益气血,填肾精,健腰脚,亦可用于老年人血气虚弱,腰酸脚弱等.

(六)川贝雪梨煲猪肺:

川贝母10克.雪梨两个,猪肺约250克.

1.雪梨削皮去芯洗净,猪肺切成片状挤去泡沫洗净,与川贝母一齐放入瓦煲内,加冰糖少许,清水适量.慢火煮2小时食用.此汤可治肺结核之咽干.咳嗽.咯血等症,亦可用于老人干咳无痰及一般人的燥热咳嗽.口干痰黄.有除痰.润肺.补肺的功效.

(七) 生鱼洋参汤:

生鱼一条,约350克,红枣10粒,洋参25克.

1.生鱼去鳞及内脏,洗净用少许盐油煎一煎.

2.红枣去核,洋参切片洗净.

3.清水适量,连同所有材料放入瓦煲内煲2小时即可饮用.

(八)粉葛鲮鱼汤:

粉葛500克,猪展鲮鱼各250克,赤小豆200克.

1.鲮鱼去鳞及内脏洗净,粉葛去皮洗净切块.

2.将材料放入瓦煲,加水适量,慢火煲2小时,加盐调味即可饮用.

(九)北芪党参鱼头汤:

北芪25克,党参25克,红枣10粒,大鱼头一个,约重型500克,排骨250克,姜一片.

1.红枣去核,与北芪党参一齐洗净.

2.排骨斩件洗净放入滚水中煮5分钟取起.

3.鱼头开边洗净用盐稍腌片刻,下油煎至金黄色铲起.

4.所有材料和适量水放入瓦煲内,慢火煲2小时,下盐调昧即可饮用.

(十)猪横利淡菜汤:

猪横利一条,淡菜100克,姜2片.

1.猪横利起筋膜洗净切块.

2.淡菜用水浸泡20分钟捞起

3.水适量和所有材料放入瓦煲内慢火煮1小时即可食用.

(十一)玉竹猪瘦肉汤:玉竹30克,猪瘦肉100-150克.

1.玉竹瘦肉洗净.

2.清水四碗.

3.材料和清水放入瓦煲内煎至二碗,调味后饮汤食肉.

(十二)党参北芪炖猪心:

猪心一个,党参.北芪.丹参各10克.

1.猪心洗净,清除血污,药材洗净.

2.将猪心和药材放进炖盅内,放适量水.隔火炖2小时,吃肉喝汤.每一至二天一次.此汤有补气血,镇静安神,养心之功效,适用于气血虚引起的心悸,多梦,失眠等症.

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